« Le dessert qui vous ressemble »
Après être passé par les cuisines de plusieurs maisons étoilées, Mickaël, passionné par le monde du mariage, a décidé de travailler le wedding cake « à la française ». Des gâteaux légers, équilibrés et délicats, qui subliment nos classiques pâtissiers (Saint-Honoré, Pavlova…) et permettent la réalisation d’entremets sur-mesure. Présentés sur une structure en plexiglass transparente, les gâteaux sont mis en lumière par des compositions florales faites pour vous.
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Crédits photos:
-Oriane BALDASSARE – Thiphaine GERMAIN-LACOUR – Thomas AUDIFFREN – Richard VARTANIAN – Marina GODINO